專業食堂,飯堂承包,工廠、企業蔬菜配送:原料配送食材來源:蔬菜:與大型生產基地建立長期供需合作關系,按無公害蔬菜要求進行種植,餐飲公司承包食堂,保障蔬菜安全衛生,由倉庫質檢符合后方可配送。魚類:選擇有經政府相關部門確認的魚類養殖商,直接到養殖場采購。肉類:鮮肉由肉聯廠供應確保肉類食品新鮮、衛生、進貨渠道合法、凍肉類具有產品品質衛生合格證。大米油類:到原地采購,保障低成本,防止不合格進行采購。
高校食堂外包方案:3服務質量管理. 1、要教育餐廳工作人員牢固樹立全心全意為師生服務的思想,視學生為子女,噓寒問暖,微笑服務,送去關懷。要餐廳工作人員懂得服務就是效益的道理,如果你對學生態度生硬,學生就會對你敬而遠之,嚴重者造成學生不愿前來就餐,餐飲公司承包,使餐廳經營業績下滑,同時也會造成個人收入降低。2、要樹立餐廳工作人員良好的儀容儀表形象,供餐時穿戴好工作衣帽,戴好口罩,洗凈雙手,以飽滿的熱情接待師生,贏得師生的尊重。3、做好飯菜的保溫工作,餐飲公司承包費用,各類粥、湯、熱菜、主食溫度不得低于50,保證師生吃到熱乎可口的飯菜。4、開展對餐廳工作人員的培訓。內容以從業人員的職業道德、必須掌握的衛生知識和衛生法律知識為主。從業人員必須獲得由衛生行政部門頒發的培訓證書方可上崗。
作為蕪湖專業的食堂承包餐飲公司我們的服務優勢:1、公司與國內多家農產品生產基地、米、面、油等大型生產企業及特許經銷商建立了業務合作關系,蕪湖各個大型批發地市場設立了物流采購網點,餐飲公司承包食堂方案,配置專業采購人員,擁有豐富的貨物資源。2、公司擁有現代化的廂式食品配送車隊,具有面食、蔬菜、肉類和半成品批量配送能力。配送品種:蔬菜類、水果類、干貨類、水產類、肉類、糧油類、調味品類等。